Juin 2015

Dans la serre :

La croissance exubérante des haricots nécessite un soutien pour faciliter la cueillette à venir, des fils sont tendus pour soutenir chaque rang.

Le melon a un développement important au sol, mais peut également être suspendu.

Les tomates sont maintenues sur un fil au fur et à mesure de leur croissance.

On observe des semis spontanés de roquette que nous conservons précieusement.

Nous laissons également se développer des porte-graines,

un navet blanc ‘Des Vertus Marteau’ et des épinards ‘Matador’.

En pleine terre :

La production de fèves est terminée, mais la pluie a provoqué des repousses prometteuses à la base des tiges.

Les vieilles tiges sont coupées pour permettre une nouvelle récolte .

Les poireaux sont plantés au creux d’un sillon. Au moment du premier binage, le sillon se comble, ce qui augmente la longueur du fût du poireau.

Voici quelques exotiques du jardin :

le yacon ou poire de terre , la chayote ou christophine.

l’oca du Pérou,

le physalis, le tomatillo.

Les semis spontanés au jardin, comestibles ou non, sont conservés s’ils ne gênent pas les cultures mises en place, c'est le cas pour

les aromatiques telles que l'aneth le pourpier,

la coriandre,

l’amarante,

l’arroche,

viola cornuta,

phacélie, capucine,

les scabieuses, le pastel des teinturiers,

le nicandra physaloides avec ses fleurs bleues et ses feuilles pointillées de noir.

Les cosmos annuels, quant à eux , ont été plantés.

Les salades peuvent aussi contribuer à la décoration du jardin en alternant les variétés aux formes et couleurs différentes :

laitue batavia 'Florine', laitue romaine 'Pomme en terre', laitue 'Oreilles du diable'

Notre collection de menthe participe également à l’esthétique du jardin potager.

Toutes ces plantes spontanées ou subspontanées augmentent la diversité botanique et attirent butineurs et auxiliaires.