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Hélène et Sylvain Jaworski, lauréats du concours "Jardiner Autrement" en 2012, cultivent, depuis plusieurs décennies, un grand potager de 8000 m² dans le respect de l'environnement.
Passionnés, ils collectionnent également de nombreux spécimens dans leur jardin d'ornement.
Tous les déchets de ces deux parcelles sont réutilisés, soit après compostage, soit après broyage pour couvrir le sol. Le procédé permet d'enrichir celui-ci, de limiter le développement des adventices, de réduire les apports d'eau en évitant l'évaporation.
Régulièrement ils nous feront partager leur expérience dans cette rubrique....
Merci à eux
Dans la serre, quelques cultures pour une production précoce.
En pleine terre :
- poireaux et exotiques comestibles
- semis spontanés conservés pour décorer, participer à la biodiversité et attirer butineurs et auxiliaires
- salades mises en scène
- collection de menthes
Mise en place de rotation et association de cultures
Semis de haricots
Association maïs-courge
Chasse aux ravageurs
Du semis en serre à la plantation en pleine terre
La chayotte
Mise en place de tomates
Exemple d'association : laitues, betteraves, pomme de terre.
Mise en culture d’une plate-bande
Travail dans la serre
Production de graines d’’Oignon Doux de Saint-André de Majencoules’
Cueillette des asperges ‘Blanche d’Argenteuil’
Protection du sol et utilisation des déchets de taille
Remise en culture d’une plate-bande
Début de quelques culture.
Septembre est la pleine époque des récoltes et des transformations
récolte de tomates
récolte de haricots
semis d'engrais vert
La phacélie
Petit concombre à confire : Melothria scabra
Les courges
Les pommes et leur jus
Plantation de l’ail et de l’échalote
Semis de pois et fèves
Mise en silo des endives
Coup de gel
Les graines
Récolte des figues
«L’arbre à tomates»
- Pois et fèves
- Blanchiment des cardons
- Mise en silo des légumes-racines
- BRF
- Arbres fruitiers
Couverture du sol
Épandage
Cultures en place
Cultures en cours
Semis de tomatesKiwaï, kiwi et vigne
Pêchers
Nichoirs
Avril 2016
Un légume à réhabiliter, le panais
Les asperges
Le potager au sortir de l’hiver
- Les planches qui ont été paillées
- L’ail et l’échalote
- Les cardons
- Le chou à moelle
- Les fèves
- Les pois
- l’ache des montagnes ou livèche
Dans la serre
- Les premiers semis poireaux, épinards, navets
- Les plants de tomates et de piments
- Les plants de choux et de laitues
- Les pommes de terre
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