Décembre 2015
Pois et fèves
Le temps clément a permis une croissance rapide. Nous palissons les pois ‘Douce Provence’ à l’aide de treillis à béton,
en prenant soin de plier les extrémités qui pourraient être dangereuses.
Blanchiment des cardons
Environ 3 semaines avant leur consommation, les tiges des cardons sont enveloppées à l’aide de sacs papier et liées solidement, pour favoriser leur blanchiment et en retirer l’amertume.
Mise en silo des légumes-racines
Arrachage et habillage de la plupart des légume.Cela signifie quils sont débarrassés des racines et des fanes coupées au collet (les déchets peuvent rester sur le terrain en couverture pour l’hiver).
Ensuite, les légumes sont stockés au frais en cave : céleris boules
panais,
yacons,
betteraves longues,
carottes,
navets ‘des Vertus Marteau’
radis d’hiver ‘Hilos Blauer’,
navet ‘Jaune Boule d’Or’,
Le silo est compartimenté afin de retrouver facilement chaque légume.
BRF (Bois raméal fragmenté)
Suite à un élagage de certains arbres de nos haies, nous avons broyé les branchages de diamètre inférieur à 3 cm.
Le bois plus gros servira à alimenter le four à bois.
Le broyat ainsi produit ira en couvert sur les massifs d’ornement.
Intérêt du BRF:
Il perrmett de régénérer et entretenir la richesse et la structure du sol par l’apport de lignine. Celui-ci est en principe intégré au sol de surface sur une profondeur de 10 à 20 cm. Mais il peut également être utilisé comme paillage, et c’est ce que nous faisons. Les tiges ligneuses contiennent 15 à 35 % de lignine, les tiges herbacées 5 à 20 %, les feuilles 3 à 5%. Arbres fruitiers A la chute des feuilles, qui, cette année, tarde à venir, il est utile de faire un traitement au cuivre (7 g/l de cuivrol) associé à du purin de prêle, en ayant soin de viser un créneau climatique de 48 h sans pluie. Il permet de prévenir la tavelure sur pommiers-poiriers, la cloque du pêcher, la moniliose sur pruniers, abricotiers, cognassiers,…
