כשהייתי קטן נהנתי לראות את אבי קוטף תפוז מהעץ, מוציא סכין, ובתנועה מיומנת מקלף אותו בהינף סיבובי אחד, בסיום הטקס היה בצד אחד תפוז מקולף, ובצד השני קליפה מאורכת וספירלית...
אני זוכר שחשבתי לעצמי, וואו', כשאהיה גדול, גם אני אוכל לעשות את זה... מסתבר שהייתי מאד אמביציוזי, כבר מילדות.. מן הסתם, כשגדלתי הבנתי שהגזמתי בדרישות.. או כמאמר חז"ל, אין אדם יוצא מן העולם וחצי תאוותו בידו