Boekweit haver fruit pannenkoek

INGREDIËNTEN: (8 pannenkoeken)

• 2 koppen boekweitmeel
• 1 eetl havervlokken
• 1 ei
• water
• kokosolie om in te bakken
• vers fruit naar keuze

BEREIDINGSWIJZE:

1. Meng de boekweitmeel, zout, havervlokken, ei en water tot een dik pannenkoekbeslag in de keukenmachine of blender.
2. Bak de pannenkoeken in de kokosolie.
3. Beleg de pannenkoeken met vers fruit naar keuze.

Bron: Ekoplaza boekweit-haver-fruit pannenkoek.