Springvorm van 28 cm doorsnede
Heerlijke hartige groentetaart waarvoor je geen pan hoeft vuil te maken!
Deeg:
Meng de boter door het meel door de plakjes erin te wentelen. Laat 20 min staan en verkruimel de zacht geworden boter dan door het meel.
Voeg het water met zout en azijn toe en kneed met koele vingers/vork tot deeg.
Laat het deeg minimaal een uur liggen voor gebruik, langer mag ook.
Meng de ingrediënten door elkaar in een grote kom.
Bekleed de bakvorm met het deeg.
Strooi de vulling (rauw) in de bakvorm. Niet aandrukken, de bakvorm mag helemaal vol zijn met een kop erop.
Zet de taart afgedekt in de (voorverwarmde) oven 30 min op 220 graden C.
Meng:
Giet dit over de taart na 30 min. (Eventueel met een vork wat ruimte maken).
Daarna nog 30 min. bakken op 200 graden C, zonder afdekking.
Erop strooien voor de laatste 10 bak minuten.
Met dank aan Vreni de Jong en Irmela Kelling (Kookboek voor gezond en lekker eten)