Ingrediënten (deeg)
1 1/2 kop geraspte kokos
1 1/2 kop pecannoten
2 a 3 grote dadels (ontpit en medjool is het lekkerst)
Mix in foodprocessor.
Extra ingrediënten deeg en voeg toe:
1 theelepel vanille (vloeibaar - bestel hier)
1/4 theelepel stevia (bestel hier) of gebruik een beetje kokosbloesemsuiker
1 a 2 eetlepel(s) water of kokoswater (merk Dr. Martin of Cocovita)
Mix kort in foodprocessor.
Verdeel gelijkmatig over taartvorm of glazen schaal.
Ingrediënten (vulling)
2 1/2 kop macadamia noten (liefst van te voren uurtje weken)
1 1/2 kop amandelmelk (suikervrij van merk Ecomil of zelf maken)
1/2 kopje citroensap
Schil van 2 biologische citroenen
1 theelepel stevia (pure stevia is een goede suiker en niet verslavend - bestel hier)
Mix alles in blender tot gladde substantie
Extra ingrediënten en voeg toe:
2 a 3 eetlepels kokos- of amandelmeel
3 eetlepels kokosolie - bio extra vierge (bestel hier)
Veel liefde en aandacht!
Blend kort en verdeel over het deeg.
Besprenkel eventueel met wat geraspte citroenschil en/of geraspte kokos.
Plaats in koelkast voor 2 1/2 uur.
Bron: RauwNaaktenGezond