Verwarm de oven voor op 200 gr.
Smeer twee stukken aluminiumfolie in met olijfolie en leg hier de zalmfilet op.
Bestrooi met peper en zout uit de molen.
Snij een knoklookteentje in plakjes en verdeel over de zalm samen met een takje rozemarijn en een scheut olijfolie.
Vouw de aluminiumfolie dicht en zet ze 20 min. in de oven.