Zuurkoolschotel met geitenkaas en appel

INGREDIËNTEN:

• 50 g boter
• 1 zak gekookte wijnzuurkool (520 g)
• 2 appels, in blokjes
• 50 g rozijnen (zak 500 g)
• 1 tl tijm (potje 15 g)
• 1 zak aardappelpuree (750 g, diepvries)
• 250 g Bettine chevre frais naturel 55+ (geitenkaas)

BEREIDINGSWIJZE

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Smelt de boter in een braadpan of hapjespan en stoof de zuurkool ca. 5 min.
3. Meng de appelblokjes, de rozijnen en de tijm erdoor.
4. Schep de zuurkool in de ovenschaal.
5. Verdeel de aardappelpuree over de zuurkool.
6. Verkruimel de geitenkaas en strooi deze over de puree.
7. Zet de schaal in het midden van de oven en bak de zuurkoolschotel 35 min. totdat hij goudbruin is.
8. Serveer het gerecht op 4 borden.