Smoothie: maak je met een (snelle) blender.
Voordelen: de vezels blijven behouden. Je hoeft niet eerst fruit of de groente klein te snijden.
Nadeel: de vitamines kun je (gedeeltelijk) verliezen door verhitting tijdens het proces.
Sap: maak je met een slowjuicer.
Voordelen: Je behoudt de vitamines en andere voedingsstoffen omdat tijdens dit proces geen verhitting plaatsvindt. Omdat het sap is, zijn alle nutriënten direct en makkelijk opneembaar in het lichaam.
Nadeel: je verliest de vezels.