معجنات خبز إيراني بالبيت
مقادير و طريقة الإعداد
المقادير
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
ندعها ترتاح نصف ساعة حتى تتخمر العجين.
بعد ذالك نقطع العجين إلى 7 كور كحجم الخوخة.
نفردها بنشاب حتى تصبح كحجم البيتزا وتكون رقائق.
نضعها في صحن البيتز ويكون مدهون بزيت من الأسفل ووجه الخبزة وتخبز في الفرن من الأعلى فقط.