السمبوسك
مقادير و طريقة الإعداد
المقادير
العجينة
للحشوة
الطريقة
لعمل العجينة
نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.
نذيب الخميرة في 4/1 كوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى المقادير السابقة ونعجنها جيدا.
نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونتركها مقدار ساعة.
لعمل الحشوة
نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم.
نحشى العجين بالشكل المرغوب.