شوكولا جوز الهند
في البلدان الحارة بعد التقديم يجب أن تعاد الى البراد.
المقادير
- علبة حليب مكثف محلى (397 غرام)
- 6 ملاعق كاكاو بودرة
- 200 جم مبروش جوز الهند
الطريقة
- يطحن البسكويت ناعما ثم يمزج مع الحليب والكاكاو.
- .بعد ذلك تؤخذ باليد كمية ويصنع منها كرات صغيرة ثم تغمس بمبروش جوز الهند وتصف على طبق التقديم وتوضع في البراد لحين تقدميها.
شيكولا الجنش
شيكولا الجنش من أفضل ما يستخدم لغلاف التورت.
المقادير
- 800 جرام من الكريمة الطازجة
الطريقة
- توضع الشيكولا في حمام مائي.
- بعد ذوبان الشيكولا توضع الكريمة تدريجياً.