كفتة البطاطس بالجبن
مقادير و طريقة الإعداد
المقادير
- 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
- 1 علبة جبن أبيض مالح (حجم صغير)
- 3 بيضات للتغطية
- كمية من البقسماط (خبز ناشف مطحون)
- زيت للقلي
- خس مقطع وشرائح من الطماطم والخيارللزينة
الطريقة
- يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد ونحشيها بالجبن المالح ثم نكورها ونغمسها في البيض وتغلف بالبقسماط ونتابع حتى ينتهي المقدار.
- نحضر المقلاة ونملأها بالزيت ونضعها على النار وبعد احتماء الزيت نضع الكفتة ونحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- نضعها في الطبق المزين بالخس وشرائح الطماطم والخيار وبالهناء والعافية.