مظاهرالأسماكالطازجةوالسليمة

مظاهر الأسماك الطازجة السليمة

1. أن يكون لون خياشمها طبيعياً (وردياً) والسائل المخاطي صافي وشفاف.
2. أن تكون العيون لامعة وصافية وممتلئة وليست غائرة.
3. أن يكون لها رائحة مميزة وخالية من الروائح الكريهه.
4. أن يعود لحم منطقة الظهر لوضعه الطبيعي بعد الضغط عليه.
5. أن تخلو من الكدمات أو أي آثار للإحتقان أو الجروح أو الإنتفاخات.
6. أن تكون القشور متماسكة ولا يسهل نزعها وغير متساقطه.
7. أن تكون منطقة البطن غير لينه.
8. أن لاتزيد مدة صلاحية الأسماك عن 7 أيام من تاريخ الصيد.