صينية دجاج بالخلطة
مقادير و طريقة الإعداد
المقادير
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- نصف كوب بقدونس
- نصف كوب شبت
- نصف كوب كزبرة خضراء
- 3 ملاعق صلصة طماطم
- معلقة خل
- ربع كوب عصير ليمون
- نصف كوب زيت
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- كمون
- بهار (اختياري)
الطريقة
- تقطع الدجاجة إلى ثمان أجزاء بعد نزع الجلد وتوضع فى الصينية.
- تخلط جميع المقادير السابقة فى إناء وبعد خلطها جيدا توضع على الدجاجة وتقلب جميع المقادير مع الدجاجة ويرش قليل من الكمون والفلفل الاسود بعد الانتهاء من الخلط فوق الصينية وتوضع فى الفرن حتي تنضج وتكتسب اللون الأحمر وبالهناء والشفاء.