قشطانية
المقادير
- 4 أكواب حليب
- سكر حسب الرغبة
- ماء زهر
- ماء ورد
الطريقة
- نضع النشا والحليب في صحن حتى يذوب النشاء.
- نضع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة.
- نضع النشا والحليب في القدر ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد ويخلط جميع المقادير.
- يخفف عليه النار حتى تثخن ثم تصب في الصحون.
-
القشطة
من الممكن استعمال هذه القشطة في أنواع مختلفة من الحلويات.
المقادير
- 2 كوب حليب بودرة
- نصف ملعقة سكر
- 3 ملاعق طحين
- ملعقة طعام ماء الزهر
- ملعقة طعام ماء الورد
الطريقة
- نذوب الحليب البودرة في الماء ثم نضيف الطحين والسكر.
- نضع المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- عندما يغلي المزيج نضيف ماء الزهر والورد ثم نخفف النار مع التحريك الدائم حتى تشتد القشطة ثم نرفع القدر عن النار.