八方だしで栗ごはん

八方だしで栗ごはん

材料

• 魚屋の八方だしでとっただし汁　400cc

• 米　2合

• ごましお　おこのみで

作り方

1. 魚屋の八方だしでだし汁を作り冷ましておきます。

2. 栗は渋皮まで剥きます。

3. 米をとぎ栗と魚屋の八方だしで作っただし汁を入れ、通常モードで炊きます。

4. 炊きあがったら出来上がりです。

魚屋の八方だしには、ほんの少し塩が入っているので、ごはんを炊くときには塩や醤油を入れなくても、栗ごはんを美味しく炊けます。だし汁は冷ましてから使いましょう。

この料理は星３つ

飛鳥フーズの「いか小僧」や「いかの肝醤油」、色々な場面に使える「魚屋の八方だし」などを使って料理を作ってみました。特に飛鳥フーズのイカは、小ぶりで新鮮なうちに加工してありますので、生のまま食べられる商品が多いです。

いか小僧は、やわらかいスルメイカですので色々な料理に合い、刺身だけでなく煮ても焼いてもとても美味しいです。便利な調味料の「いかの肝醤油」は同じシリーズで、「いかの肝ポン酢」や「いかの肝味噌」の合計3種類あります。

各料理にかなり甘い採点の星印を付けているのは、実家の猫のアムちゃんです。