La criogenia indica la branca della fisica che tratta i fenomeni relativi a temperature molto basse e le tecniche per ottenere tali temperature (sotto i -150°C). Storicamente, la ricerca in campo criogenico ha inizio verso la metà dell'Ottocento con i successi ottenuti da vari fisici e chimici (L. P. Cailletet, J. Dewar, C. von Linde, G. Claude, H. Kamerlingh Onnes) nella liquefazione dei gas, detti allora permanenti, perché si riteneva che non potessero avere le fasi liquida e solida. Dal punto di vista scientifico, il maggiore interesse della criogenia è collegato alla scoperta fatta da Kamerling Onnes nei primi anni del Novecento (conseguenza della liquefazione dell'elio, da lui ottenuta nel 1908) dei due fenomeni: la superfluidità dell'elio e della superconduttività di molti metalli e leghe.