O setor agrícola enfrenta muitos desafios em função das mudanças climáticas globais, impactando negativamente as práticas de plantio em todas as regiões do mundo. Esse cenário afeta diretamente a economia mundial e a segurança alimentar.

O impacto na produção de alimentos já começa no processo de plantio das sementes. Até pouco tempo, os agricultores confiavam somente em técnicas consolidadas e extensivamente estudadas, ajustadas aos padrões climáticos historicamente esperados para determinadas épocas do ano. Contudo, a imprevisibilidade climática recente tem alterado drasticamente esses cenários e comprometendo os cultivos.

A seca prolongada, por exemplo, resulta na inviabilidade das sementes, incapazes de germinar devido à escassez de água. Em contrapartida, o excesso de chuvas também se revela prejudicial, levando à morte das plantas devido à grande quantidade de água. “Com a seca prolongada, as sementes tornam-se inviáveis, incapazes de germinar por falta de água. Em outros casos, com chuvas excessivas, as plantas sucumbem devido ao acúmulo de água no solo, causando a saída de oxigênio e privando as plantas das condições essenciais para a sobrevivência”, afirma o professor Carlos Eduardo  Cerri, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz em Piracicaba (Esalq).

Nos últimos anos, com esse cenário marcado por eventos climáticos extremos como geadas, períodos de seca e excesso de chuva, ocorrendo de forma desordenada e fora das safras habituais, vem se desencadeado uma preocupante degradação do solo, forçando os agricultores a redesenharem suas estratégias de plantio. Áreas que antes eram tradicionalmente dedicadas à agricultura estão sendo abandonadas, enquanto outras, previamente não tão propícias, demandam adaptações.

Após mais de 40 anos de cultivo comercial de pinheiros (Pinus sp.) em Águas de Santa Bárbara, em São Paulo, a Estação Ecológica de Santa Bárbara pôs em prática, em 2011, o plano de manejo para retirar essa espécie exótica do local, pertencente ao Cerrado. Após esse processo, uma pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP observou o rebrotamento de espécies vegetais características do bioma, a partir da sobrevivência de estruturas subterrâneas durante o longo período de distúrbio ambiental causado pelo cultivo exótico. Para as pesquisadoras, a vegetação resistiu tanto tempo embaixo da terra e sem sofrer processos de decomposição por causa de características morfológicas típicas de plantas do Cerrado.

O Cerrado, bioma brasileiro, abriga mais de 12 mil espécies de plantas, e um terço delas são exclusivas do bioma. Considerado um hotspot (lugar com alta biodiversidade e grande ameaça de extinção), o bioma perdeu mais de 66 mil km2 entre 2016 e 2023 devido ao desmatamento, segundo o Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe). Dentre as ameaças ao Cerrado, o cultivo de vegetações exóticas comerciais reduz drasticamente a ocorrência e desenvolvimento de espécies nativas. 

No caso de plantação de pinheiros, a árvore forma uma camada alta de suas folhas no chão, o que, além de mudar as condições de solo, também se decompõe e libera compostos que inibem o crescimento de outras plantas. Depois da retirada dessas árvores da Estação Ecológica, as pesquisadoras perceberam que partes aéreas (órgãos acima do solo das plantas) de algumas espécies começaram a rebrotar. 

O rebrotamento é a capacidade de regeneração a partir de tecidos celulares (gemas), que são tecidos meristemáticos (que se dividem) presentes em órgãos subterrâneos das plantas que vivem, principalmente, no Cerrado, onde elas são adaptadas a sofrer perdas ou danos nas partes aéreas.

Pioneiro no Brasil e um dos únicos do mundo sobre saúde do solo e agricultura sustentável, o livro Soil Health and Sustainable Agriculture in Brazil (Saúde do Solo e Agricultura Sustentável no Brasil) aborda essa temática ainda recente em estudos e pesquisas. O professor Maurício Cherubin, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da Universidade de São Paulo (USP), e um dos autores da obra, comentam o assunto.

O tema da saúde do solo é, apesar de relativamente novo dentro da ciência, um dos temas mais discutidos na atualidade, como explica o docente. Ele afirma que, por conta do pioneirismo da obra no País, ela se torna um marco referencial tanto para os ensinos da área em graduações e pós-graduações quanto para o próprio setor da agropecuária no Brasil.

Cherubin comenta que receber um convite da Sociedade Americana de Ciência do Solo (SSSA) foi algo muito importante, visto que, segundo o autor da obra, é algo difícil de se alcançar para países de fora do eixo dos Estados Unidos, ainda mais sobre um assunto que abrange especificamente um determinado país, nesse caso, o Brasil. “Isso mostra que nós temos uma agricultura, aqui no Brasil, que gera uma série de expectativas para o mundo, nas próximas décadas, seja do ponto de vista da produção de alimentos, seja  do ponto de vista das mudanças climáticas”, complementa.

No último dia 22 de fevereiro, Clarice Garcia Borges Demétrio, do Depto. de Ciências Exatas da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), recebeu ofício da presidente da Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBras), Vera Tomazella, informando que a docente fora indicada e selecionada pelo Conselho Diretor da RBras como ganhadora do Prêmio Destaque RBras 2024. 

A 68ª RBras, será realizada na Esalq, entre 29 e 31 de maio, com organização de ambas as instituições. Clarice será homenageada no dia 30 de maio, às 18h, durante as atividades do evento, cujo público alvo é voltado para estudantes de graduação, pós-graduação, profissionais e pesquisadores nas diversas áreas de Biometria, Ciência de Dados, Experimentação Agronômica e Estatística Aplicada.

No evento, caracterizado pelas sessões temáticas, conferências, tutoriais e minicursos serão discutidos temas e métodos de modelagem estatística que se enquadram na temática do congresso, voltados para experimentação agronômica e áreas afins. O objetivo é estreitar a distância que existe entre as pessoas (alunos e profissionais) que precisam utilizar a metodologia estatística com profissionais que possam ajudá-los na análise de seus dados e na tomada de decisões. Pesquisadores do Brasil e do exterior, reconhecidos pela contribuição científica em temas de interesse, constam na programação proposta.

Dois conceitos que se confundem no meio sustentável são os de fontes de energia alternativa e fontes de energia renováveis.

De acordo com o professor Fernando de Lima Caneppele, da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, “as energias alternativas são aquelas que não utilizam combustíveis fósseis como matéria-prima para sua geração. Já as energias renováveis são aquelas cuja matéria-prima é considerada renovável, ou seja, não se esgota facilmente”.

Dentre as fontes de energia consideradas tanto alternativas quanto renováveis, podemos citar a energia solar, eólica, hídrica, geotérmica e a de biocombustíveis. “É que, embora os dois conceitos se relacionem, existem exceções como a energia nuclear, que é considerada uma fonte alternativa, porque não utiliza combustíveis fósseis, porém, não é renovável, já que o urânio leva anos para ser formado e pode se esgotar”, aponta o professor.

A USP e a Universidade de Buenos Aires (UBA) assinaram, no dia 1º de março, um acordo de cooperação de parceria estratégica para incrementar o intercâmbio de estudantes, professores e pesquisadores, a promoção e desenvolvimento de disciplinas de pós-graduação e atividades e projetos de pesquisa. A cerimônia de assinatura foi promovida na Reitoria da UBA, na cidade de Buenos Aires, na Argentina.

O convênio prevê também a cooperação acadêmica voltada à elaboração de programas de dupla titulação na pós-graduação. Além disso, a USP e a UBA pretendem promover editais conjuntos de mobilidade para docentes, pesquisadores e doutorandos, a fim de promover e fortalecer a cooperação acadêmica e científica entre ambas as instituições em áreas como energia, agroindústria, desenvolvimento de novos materiais e biotecnologia.

Ambas as universidades estão avaliando áreas de interesse comum a partir da demanda do corpo docente e planejam a oferta de disciplinas de pós graduação em conjunto.

Os acordos foram assinados pelo reitor da USP, Carlos Gilberto Carlotti Junior, e pelo reitor da UBA, Ricardo Gelpi. Também participaram da cerimônia o pró-reitor de Pós-Graduação da USP, Rodrigo Callado; o presidente da Agência USP de Cooperação Acadêmica Nacional e Internacional (Aucani), Sérgio Proença; o diretor da Faculdade de Farmácia e Bioquímica da UBA, Pablo Evelson; o secretário de Relações Internacionais, Patricio Conejero Ortiz; o secretário de Pós-Graduação, Adrián Scroca; e o secretário de Ciência e Tecnologia, Sebastián Civallero.

O mercado global da carne está passando por uma transformação significativa, com as projeções do Statista, plataforma especializada em coleta de dados, indicando que a receita deste setor atingirá US$ 49,44 bilhões (R$ 245 bilhões na cotação atual) em 2024. Olhando para o futuro, este mesmo conjunto de dados indica uma taxa composta de crescimento anual projetada de 13,16% entre 2024 e 2028, culminando num volume de mercado projetado de US$ 81,08 bilhões (R$ 401,86 bilhões) já em 2028.

Esta trajetória de crescimento sublinha uma mudança dinâmica no comportamento de compra dos consumidores e as oportunidades crescentes para marcas de varejo e profissionais de marketing do setor. A pandemia da Covid-19 catalisou um aumento notável nas oportunidades de marketing direto ao consumidor, impulsionando todas as marcas em direção a espaços online para alcançar diretamente os consumidores. A carne, embora seja um bem perecível com o seu próprio conjunto de obstáculos logísticos, não tem sido exceção.

O professor e pecuarista W. Travis Meteer, especialista em bovinocultura da Universidade de Illinois – com foco em nutrição, genética, reprodução, pastoreio e comercialização nas áreas de produção de bezerros, reprodutores e confinamento – explica que, embora o marketing direto ao consumidor não seja um conceito novo, sua expansão foi notavelmente acelerada pelos avanços na tecnologia e pela crescente abertura do consumidor às compras online.

No entanto, esta mudança não está isenta de desafios. “Os custos elevados da produção e dos fatores de produção – desde os preços da terra e das forrageiras para alimentar os animais, até à mão-de-obra, combustível, equipamento e taxas de juro – continuam a criar pressão sobre os produtores, apesar do aumento dos preços do gado”, disse Meteer (desde 2015, o consumo de carne bovina vem aumentando. Em 2022 foi de 26,8 kg per capita. Em 2023, os preços da carne vermelha foram recordes no país, por causa do forte consumo e da redução do rebanho por causa de uma seca nas regiões produtoras).

O Portal de Periódicos da CAPES está preparando uma série de treinamentos para 2024. Para que os temas abordados nas capacitações sejam de interesse de um público cada vez maior, os usuários podem sugerir os assuntos. O prazo vai até 29 de março e os interessados devem enviar suas propostas pelo e-mail periodicos@capes.gov.br.

Nomes de convidados para as palestras também podem ser indicados.  As capacitações são on-line, gratuitas e interativas, abrangem todas as áreas do conhecimento, ensinam como pesquisar no acervo científico e apresentam os serviços disponíveis no Portal de Periódicos.

No ano passado, a participação superou 12 mil usuários. As novas funcionalidades têm auxiliado pessoas com deficiência com legendas ao vivo. As capacitações são realizadas pelas ferramentas de reunião Teams e Mconf, que permitem ao usuário ativar a opção legenda disponível na sala de treinamentos.