實施年級：一年級
彈性學習課程四類規範 :統整性探究課程 (■ 主題□專題□議題)
設計理念：
「關係與表現」：透過觀察了解甘蔗及種植甘蔗的環境、理解糖的製作過程，認識糖廍的變遷歷史，以及實作糖的手工製品，期望透過實際的體驗活動，培養孩子們欣賞糖業文化及相關藝術。
本教育階段總綱核心素養或校訂素養：
E-A2 具備問題理解、思辨分析、推理批判的系統思考與後設思考素養，並能行動與反思，以有效處理及解決生活、生命問題。
E-B1 具備理解及使用語言、文字、數理、肢體及藝術等各種符號進行表達、溝通及互動，並能了解與同理他人，應用在日常生活及工作上。
E-B3 具備藝術感知、創作與鑑賞能力，體會藝術文化之美，透過生活美學的省思，豐富美感體驗，培養對美善的人事物，進行賞析、建構與分享的態度與能力。
課程目標：
1. 學生能夠透過觀察甘蔗作物及製糖產業，理解糖廍的變遷。
2. 學生能夠以系統化的思考方式實作糖的手工製品及藝術創作。
3. 學生能夠經由語言彼此分享，藉此培養生活美學的欣賞。