דוח מחקר, מעובד על פי עלון הנוטע, מ"ז (7), 1993 עמ' 368-365.
מבוא
המינאולה היא אחד מזני הקליפים האהודים בשוקי חו"ל. ואולם תהליך ההבשלה של הפרי מהיר מאוד, ולאחר שהוא מבשיל, ציפת הפרי מתמוטטת ומתבלה ובקליפה נוצרת קמטת הגורמת התפתחות פגמים וריקבונות.
הריסוס בג'יברלין כבר מיושם בארץ בשנים האחרונות, בהיקף רחב, כדי לעכב הבשלת פירות הדר שונים. הריסוס בג'יברלין מאט את קצב ההתבלות של פירות ההדר ומאפשר לקטוף אותם מאוחר יותר בעונה, ולהאריך את עונת הקטיף.
גם בעצי מינאולה הטיפול בג'יברלין מעכב את קצב ההתבלות ומאריך את עונת הקטיף. אולם ריסוסי הג'יברלין בסתיו מעכבים את שינוי צבע הקליפה ומונעים את האפשרות לקטוף את המינאולה בעונת הקטיף הרגילה. זאת ועוד, הריסוס פוגע ביבול השנה העוקבת, כי הוא פוגע בהשראה לפריחה המתרחשת בהדרים בסתיו. את ריסוסי הג'יברלין ניתן לשפר על ידי שילוב הג'יברלין בחומר משטח ובחומרים הגורמים להחמצת התמיסה. שילובים כאלה גורמים להחדרה רבה יותר של ג'יברלין לקליפת פירות ההדר ועל ידי כך מאפשרים להשתמש בריכוז נמוך יותר של ג'יברלין ולהוזיל את עלות הריסוס. בין המשטחים השונים הקיימים בשוק, יש כאלה שנוסף לפעולת השיטוח גם גורמים להחמצת תמיסת הריסוס.
בניסוי הזה נבדקה השפעתם של משטחים שונים ושל תכשיר GA3 על עיכוב הבשלת הפרי במינאולה.
החומרים והשיטות
עצי מינאולה רוססו בתחילת חודש נובמבר בג'יברלין בריכוז 2, ח"מ, בנפח תרסיס של 12 ליטר לעץ. המשטחים שנבדקו היו L-77, קינטיק ונוטרקס. הבדיקות להערכת ההבשלה נערכו בשני מועדים מאוחרים יותר וכללו שלושה מדדים:
א. הערכת צבע לפי הדירוג הזה: 1 = כתום עז; 2= צהוב; 3= ירקרק צהבהב; 4 = ירוק
ב. מדידת מוצקות שכללה (א) מדידת רכות הפרי - שקיעת קוטר הפרי כאשר הוא נלחץ במשך 30 שניות על ידי מסה של 3 ק"ג; (ב) מידת העיוות - באיזו מידה נשארת השקיעה לאחר 30 שניות ללא הפעלת לחץ. ככל ששני המדדים האלה קטנים יותר, כך הפרי מוצק יותר.
ג. מדידת איכות פנימית - אחוז המיץ, אחוז החומצה, אחוז כלל המוצקים המומסים (כמ"מ) ויחס ההבשלה.
התוצאות ודיון
את השפעת הטיפולים השונים על עיכוב הבשלת מינאולה אפשר לראות בטבלה.
קצב שינוי הצבע והתרככות הפירות בקבוצת הביקורת היה מהיר. לעומת זאת, כל טיפולי הג'יברלין עיכבו את הבשלת הפרי.
מבין המשטחים השונים, L-77 שיפר את פעולת הג'יברלין באופן היעיל ביותר.
את השפעת הטיפולים השונים על האיכות הפנימית של הפרי אפשר לראות בטבלה.
לא נמצאו הבדלים מובהקים ברמה של כלל המוצקים המומסים שנמדדו בפירות מעצי הביקורת לעומת הפירות שרוססו בתכשירים השונים. מרבית הטיפולים העלו את אחוז המיץ ב4%-2%-.
ממצאי הניסוי הזה מראים שפרדסן שמעוניין לעכב את הבשלת הפרי במינאולה יכול להשתמש בכמה אפשרויות של טיפולים מוצלחים.