מבוא
השסק הוא פרי שנמכר היטב, מאחר שהוא בשל באביב, בתקופה שאין הרבה פירות בשוק. מאחר שפירות השסק אינם משתמרים באחסון, נעשו נסיונות לייצר זנים שיבשילו מוקדם יותר ומאוחר יותר, וזנים שישתמרו באחסון, ועל ידי כך יהיה אפשר להאריך את תקופת השיווק. כמו כן נעשים מאמצים לפתח זנים של שסק ללא זרעים או בעלי זרעים קטנים, מאחר שבשסק יש זרעים גדולים שאינם רצויים לפרי מאכל או לפרי מעובד בתעשייה. תהליך ההכלאות לקבלת זנים חדשים הוא ארוך ונמשך, לעתים, שנים רבות. כדי לקצר את התהליך, משתמשים היום בשיטות של ריבוי מהיר בתרבית רקמה.
לריבוי מהיר של שסק, כמו בצמחים רבים אחרים, רצוי להשתמש בניצנים אמיריים. רצוי לקחת את הניצנים מנבטים צעירים, אך ניתן גם לקחת מצמחים בוגרים. אם לוקחים ניצנים מצמחים בוגרים, יש להעדיף את העונה של סיום תקופת התרדמה. בעונה זו, יש ריכוז גבוה של מוטמעים וחומרי צמיחה בניצן, והם מזרזים את התפתחות הניצנים בתרבית. בשסק אין כמעט מחלות נגיפיות, לכן אין צורך בשימוש במקטעים קטנים, שהם קשים לריבוי. כאשר המקטעים לריבוי הם ניצנים אמיריים יש להתגבר על בעיית השלטון הקדקודי. הרחקת הניצן האמירי לא פותרת את הבעיה, מאחר שהניצן שנמצא תחתיו תופס את מקומו ומעכב את התפתחות הניצנים הצדדיים. הטיפול המקובל הוא הוספת ציטוקינין למצע, כשהמטרה היא לעודד התפתחות ניצנים צדדיים ועל ידי כך להתגבר על העיכוב של השלטון הקדקודי.
החומרים והשיטות
ניצנים אמיריים נלקחו מנבטים צעירים ומצמחים בוגרים. אורך המקטעים שנלקחו 1.5-1.0 ס"מ.
מצע הריבוי הועשר בציטוקינין BA, בריכוזים 0.5 - 3 ח"מ.
כשאורך הנצרים בתרבית היה 2-1 ס"מ הם הועברו להשרשה למצע אחר, ללא הורמונים.
תוצאות
לריכוז של הציטוקינין במצע הייתה השפעה רבה על מספר הנצרים שהתפתחו בתרבית. ככל שעלה הריכוז של הציטוקינין, כך גדל מספר הנצרים בכל מקטע. בתנאים מיטביים, לאחר 30 יום, התפתחו 9 נצרים באורך 2-1 ס"מ מניצן אחד באורך 1 ס"מ. לניצנים שנלקחו מצמח בוגר, היה צריך לתת ריכוז גבוה יותר של ציטוקינין לעידוד התפתחות הנצרים.
הנצרים שהועברו למצע חדש, ללא הורמונים, השתרשו היטב במשך 20 יום והועברו להקשחה. את הנצרים שהתפתחו מניצנים של צמחים בוגרים טבלו בתמיסת אוקסין (0.5 ח"מ IBA) לפני ששתלו אותם על המצע החדש.
דיון ומסקנות
לניצנים אמיריים של שסק יש יכולת טובה לפתח נצרים בתרבית המועשרת בציטוקינין. הנצרים שהתפתחו בתרבית השתרשו היטב על מצע ללא אוקסין. הנצרים מייצרים אוקסין ולכן אינם זקוקים לאוקסין חיצוני להשרשה. את הנצרים צריך להעביר למצע חדש ללא ציטוקינין, מאחר שהציטוקינין במצע מעכב את התפתחות השורשים. את הנצרים שהתפתחו מניצנים של צמחים בוגרים, טבלו בבסיסם בתמיסת אוקסין לפני שהעבירו אותם למצע ההשרשה. לנצרים האלה יש יכולת ייצור פחות טובה של אוקסין והם צריכים סיוע של אוקסין חיצוני. הצורך בהעשרת המצע בריכוז גבוה של ציטוקינין ליצירת נצרים, והצורך לטבול באוקסין את הנצרים לפני ההשרשה, מייקרים את תהליך הריבוי של שסק מניצנים אמיריים שנלקחו מצמחים בוגרים. מסיבה זו רצוי להשתמש רק בניצנים אמיריים מנבטים צעירים.
בעבודה זו הצלחנו לייצר צמחונים בתרבית. הצמחונים היו בעלי חיוניות והיה אפשר להעבירם להקשחה. כעבור שנה, אורך הצמחונים היה 20 ס"מ והיה ניתן להעבירם להמשך הגידול בשדה. שיטת הריבוי המהיר תסייע לפתח זנים חדשים בזמן קצר יותר, בהשוואה לזמן הדרוש לשיטות אחרות של ריבוי וגטטיבי.