A l'époque des 1ers cabarets sur la rue de Paris, en 1816, lilas et rosiers bordent les côteaux nord de notre territoire, le long des champs fertiles, des vignes et des vergers. 

La ROSE, on lui voue un véritable culte, depuis des siècles déjà. Au cours de la fête de "la Rose nommée", chaque fille du village plante un rosier dans le champ communal, à condition d'avoir été nommée en chaire, lors d'une des fêtes carillonnées. Notre pays peut alors s'enorgueillir d'une star qu'on vient de loin pour admirer. C'est le "rosier sans pareil" d'Adolphe Catelle, le plus beau de la région. Les milliers de roses de ce magnifique exemplaire de 5 mètres de diamètre fleurissent à l'emplacement actuel de l'école Langevin. 

Quant aux LILAS, les arbustes sont tellement prolifiques qu'on disait qu'ils se multipliaient "comme les pains de l'Évangile". La saison de floraison venue, le dimanche d'après Pâques, d'innombrables caravanes de citadins gravissent les collines, pour y prélever des bottes monstres de ces fleurs. Quoi d'étonnant alors à ce que la nouvelle commune ait choisi le nom de ce lilas pour lequel nous avions déjà acquis la célébrité? 

Mais, à côté de ces fleurs vedettes, revenons à l'ombre des sous-bois où poussait en abondance la discrète VÉRONIQUE printanière. Il y a une chance que son nom ait inspiré André Messager, pour le personnage de Véronique, dans sa fameuse opérette du même nom. Une prochaine fois que vous irez au Théâtre du Garde-Chasse, regardez donc au plafond s'il ne s'en cache pas quelques unes, éparses au milieu des motifs peints.

Durant la 1ère moitié du 19ème siècle, la majeure partie du terroir est dédiée à la culture des céréales et des gros légumes.

En 1828, plus des 3/4 des habitants vivent de l'agriculture. Le blé et le seigle sont excédentaires. Le parcellaire nous indique ensuite des surfaces majoritairement cultivées en jardinage, plutôt qu'en grands labours.

Après 1850, de rares champs de céréales poussent encore dans le parc des Bruyères.

Vient la guerre de 1871 et ses ravages. L'église des "Quakers" distribue des semences de pois, de radis et de pommes de terre aux cultivateurs tombés dans le besoin.

De moins en moins nombreux à la fin du 19° siècle, ces derniers sont essentiellement maraîchers, pépiniéristes ou floriculteurs. Même si on écrit au préfet en 1888 que "la population lilasienne n'est nullement agricole", le blé mûrit toujours rue des Villegranges avant 1914. Des légumes sont encore récoltés à "la Ferme". Les maraîchers partent les livrer aux Halles de Paris vers 22 heures, pour en revenir à 5 heures du matin.

A l'est de la commune, l'usine des Rozière voisine avec une vaste serre au sein du jardin d'agrément. Et, juste en face, se trouve le triangle de leur Parc, ainsi qu'un immense potager. Un grand champ de groseilliers pousse également au sud-est de l'usine (avant le percement du boulevard de la Liberté). Sa  production dépasse largement la consommation familiale. Les gamins de l'époque vont cueillir les mûres et les framboises dans les haies, et les plus audacieux franchissent les barrières pour marauder les groseilles.

Puis l'urbanisation du 20°siècle a raison de ces petits coins de paradis. Les dernières grandes surfaces cultivées disparaissent en 1920 pour faire place nette à la Cité-Jardins Joseph Depinay. D'abord édifiée sur 2 hectares de terres maraîchères, elle grignote encore 1  ½ ha d'un terrain sableux et encore boisé, lors de la seconde phase, au nord de la rue de Paris.

>> la suite samedi matin, 1er octobre 2022

La culture de la vigne est attestée sur le plateau aux 7°, 14° et 15°siècles, aux Sablons, au Bois, ainsi qu'au Bois des Bruyères.

En 1816 les coteaux sont couverts de vignes et de vergers sur le flanc nord de notre territoire. Vers 1850 la vigne est cultivée sur une grande échelle et pousse en abondance, jusqu'en 1881 au moins.

Elle se réduit ensuite brutalement à quelques arpents, probablement la conséquence du Phylloxera.

Le viticulteur du Parc avant 1880, c'est Auguste-Napoléon-Amable Chassagnole, qui possède plus de 6 hectares de vignes, en indivision avec son filleul Jacques-Louis David : au parc du Château, à l'Amodion sud, etc. Directement du producteur au consommateur, les Chassagnolle y exploitent une « buvette », jusqu'en 1880.

Dans le dernier 1/3 du 19°siècle, l'inventaire de nos terres à vigne ne serait pas complet sans citer deux autres secteurs, même si les surfaces y sont symboliques, de l'ordre de 0,1 ha. Aux Champs Saint-Germain et à la Ferme, la vigne voisine encore avec les cassis, les groseilles, les céréales et les légumes.

Mais, ne rêvons pas, dès le début des années 1900, il est à peu près sûr qu'aucune de ces terres à vigne ne produit plus de raisin. Comme sur les côteaux bagnoletais voisins, le vignoble lilasien a bel et bien disparu.