אפונה וגזר - ביזליה

ביזליה היא תבשיל של אמצע השבוע. אך הוא גם יכול להשלים תוספת לארוחה חגיגית. הצבעוניות המשלימה של הכתום והירוק מתאימה את עצמה ללבן של האורז. אפשר להשתמש בירקות קפואים אך זה לא אותו הטעם

החומרים

קילו אפונה

שישה גזרים

בצל

ארבע כפות שמן קנולה

כף אבקת מרק עוף

כפית דבש

התהליך

קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. קוצצים את הגזר לקוביות קטנות. מטגנים את הבצל עד הזהבה בסיר. מוסיפים את האפונה והגזר ולערבב. מוסיפים חצי כוס מים ומאדים כחצי שעה על אש קטנה עם מכסה סגור

אוכלים עם אורז לבן טרי