מרק קובה

חומרים

לבצק

שתי כוסות קמח מצה

שתי כוסות סולת

ביצה אחת

מים לפי הצורך - כשתיים עד שלוש כוסות

למלית

חצי קילו בשר טחון לא מבושל

בצל אחד

שני שום

• חצי כוס פטרוזיליה

בהר

למרק

ליטר וחצי מרק עוף

גזר אחד חתוך לעיגולים

סלרי פרוס

שני תפוחי אדמה

 לימון סחוט

צרור נענע

צרור פטרוזיליה

התהליך 

 להכניס לקערה וללוש עם שתי כוסות מים אם צריך מוסיפים 

לוקחים כדור בגודל כדור פינג פונג, מגלגלים אותו ביד רטובה במים ומכניסים לתוך הכדור את האצבע של יד ימין ויוצרים גביע בצורת קונוס

ממלאים כף של מילוי לקונוס וסוגרים ומגלגלים ביד לצורה סופית של כדור פחוס

מכינים את המרק, כאשר המרק רותח, מכניסים את הקובה ומבשלים עוד עשר דקות