מרק עדשים אדומות הוגש בעיקר כשהשמים היו אפורים. האדום-כתום של המרק הכניס לתוך בטננו חום מיוחד, פשוט ומנחם.
החומרים
כוס עדשים אדומות
שני גזרים חתוכים לקוביות של חמישה מילימטר
שש כוסות מים
כף אבקת מרק עוף טבעי
שתי כפות שמן זית
בצל אחד קצוץ דק
שתי כפות קמח
חצי כפית כמון
התהליך
מכניסים למים את העדשים והגזרים. מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה על אש בינונית
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את הבצל. כשהבצל מזהיב מוסיפים את הקמח והתבלינים. מערבבים עד ליצירת רביכה ומוסיפים לסיר
מערבבים היטב ומביאים להרתחה אחרונה לפני ההגשה.