החומרים
תפוח אדמה
ארטישוק ירושלמי
גזר גדול
קישוא
בטטה
חצי בצל
מוט סלרי
שלוש כפות אבקת מרק עוף
שני ליטר מים
התהליך
לקצוץ את כל הירקות לקוביות בגודל של 1 ס״מ לכל צלע. לטגן את הבצל עד שהוא יזהיב. להוסיף את כל הירקות חוץ מהקישוא לסיר ולהוסיף שני ליטר מים. מנמיכים את האש לאחר ההרתחה, ולאחר עשר דקות מכניסים את הקישוא, ומבשלים עשרים דקות