חומרים
חבילה של מקרונים מספר 7 או 6
חצי ק"ג בשר טחון
רסק עגבניות - קופסא קטנה
כף קטשופ
בצל אחד
מלח
בהאר
פלפל שחור
התהליך
מרתיח סיר עם מים. שובר את המקרונים לשניים, לאחר רתיחה להנמיך ולבשל את המקרונים לפי ההוראות של החבילה. מסננים את המקרונים במסננת.
לחתוך את הבצל לחתיכות קטנות מטגנים על המחבת עד להזהבה. מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך כדי ערבוב. עוצרים לפני שהוא נשרף. מנמיכים את האש ולבשל באש נמוכה עשר דקות.
מוסיפים פלפל שחור, בהאר, ומלח.
לוקחים את המקרונים ושם בתחתית הסיר שמן ושם את המקרונים בסיר ושופך על זה שתי כפות שמן ומוסיף קופסת רסק ומעט קטשופ ומערבב 3 דקות. מוסיף מלח ושם על אש קטנה ונמוכה עד שלמטה מתחיל להיות שרוף.
מערבבים ומגישים