סטייק בתנור היה בתקופה מסויימת המאכל האהוב בבית. אך יותר מן הסטייק היה משובח התרכיז המצומצם של מיצי הסטייק שהתבשלו על תחתית המגש. חלה טריה בצועה ביד היא הכלי הטוב ביותר לאכול את השארית במגש
החומרים
ששה סטייקים מבשר בקר - סטייק עין, אנטירקוט או סינטה
פלפל גרוס
מלח גס
התהליך
מחממים את התנור במצב גריל במאה ושמונים מעלות.
מניחים את הסטייקים במגש על נייר אפייה, ומכניסים כשהתנור חם למסילה העליונה של התנור.
הופכים אחרי עשר דקות, ומוציאים אחרי עשרים דקות בהתאם למידת הצליה הרצויה. אין לזרות מלח על הסטייקים.
אפשר לשפוך לקערת ההגשה את המיצים ולאכול לאחר מכן עם חלה טריה