סלט צנוניות

החומרים

עשרים צנוניות בינוניות

שומר

שלושה בצלים ירוקים

שליש כוס פטרוזיליה

מיץ מלימון אחד

שמן זית

מלח

התהליך

קוצצים דק את הצנוניות. מנקים את השומר וחותכים לפרוסות דקות ואז פורסים לרבעים. קוצצים את הבצל הירוק ופטרוזיליה ומערבבים יחד. ממתינים חצי שעה עד שהצנוניות יתבשלו בלימון ובמלח

בתמונה התווספו לסלט פיסות גדולות של קולורבי שקצהו האחד טמון בתוך מיץ הלימון והשמן של הסלט, מוכן לנגיסה