Joaquín Ruiz («Quino») nació el 12 de enero de 1958 en Madrid.

Maestro Nacional 8º dan.

Fue nada menos que ocho veces campeón de España del peso ligero (- 71 kg). Mide 1´73 m. Hasta el momento que su alumno Niko Sherazadishvili consiguió el campeonato del mundo en la categoría de menos de noventa kilos en el 2018, había sido el judoca español que más lejos había llegado en los campeonatos mundiales; consiguiendo la medalla de plata en la final frente al sensacional Toshihiko Koga, en Barcelona 1991.

Anteriormente, en 1987, consiguió la medalla de bronce en los JJMM en Latakia; participó en los Juegos Olímpicos de los Ángeles 1984, en los de Seul 1988 (diploma olímpico) y en los de Barcelona 92. En 1988, se proclamó campeón de Europa en Pamplona, sumando en estos campeonatos continentales dos medallas más de bronce en 1992 y en 1984.