-Botella:Verum y malvasía 2015

-Bodega: Bodegas y viñedos Verum
  -Región: Tomelloso, Ciudad Real, España. 

-Variedad: Uvas Malvasía, Vino Blanco (white wine). Se elabora principalmente con la variedad blanca Malvasía. 

 -Notas de cata:presenta un color amarillo dorado brillante. En nariz destacan aromas a frutas tropicales y cítricas, con notas florales y un ligero toque herbáceo. En boca es fresco, equilibrado y meloso, con buena acidez, cuerpo medio y un final persistente y afrutado.

-Historia del Nombre: El vino Verum Malvasía toma su nombre de la palabra latina “Verum”, que significa “verdad”, simbolizando la autenticidad, pureza y compromiso con la calidad de sus vinos. La referencia a Malvasía destaca la variedad tradicional utilizada, conocida por sus aromas intensos y elegancia. Este nombre refleja la filosofía de la bodega Verum: elaborar vinos sinceros que expresen fielmente el carácter del viñedo y del terroir manchego.

🍇 Verum y Malvasía 2015 es un vino blanco elaborado con la variedad Malvasía aromática por Bodegas y Viñedos Verum, una bodega familiar situada en Tomelloso (Castilla-La Mancha), donde la tradición vitivinícola de la familia López Montero se remonta a finales del siglo XVIII. El proyecto moderno de Verum nació alrededor de 2005–2007, con el objetivo de producir vinos que expresen el carácter varietal y el terruño de sus viñedos ecológicos repartidos en fincas propias.

📜 La Malvasía aromática es una variedad antigua y aromática, poco habitual en Castilla-La Mancha hasta entonces; Verum fue pionera en introducirla en la región, elaborando con ella uno de sus vinos más singulares. El Verum Malvasía muestra intensa expresión floral y fruta fresca, y su 2015 fue destacado en guías y catas especializadas, obteniendo puntuaciones altas (por ejemplo, más de 91 puntos en la guía Wine Up 2017) como uno de los mejores vinos de su categoría.

🍷 Este vino procede de la finca El Romeral, dedicada también a la recuperación de variedades tradicionales, y fue vinificado con una crianza con lías para aportar complejidad aromática antes de su salida al mercado. Esa edición pone de manifiesto la apuesta de la bodega por rescatar variedades históricas y ofrecer vinos con personalidad propia dentro de la extensa producción manchega.