Faisan y Valcatrina
Faisan y Valcatrina
Botella: Valcatrina
Bodega: Casa Santos Lima, Lisboa, Portugal
Región: Región de Lisboa (Vinho Regional Lisboa), Portugal
Variedad: Blend de Aragonez (Tempranillo), Castelão y Touriga Nacional
Notas de cata:
Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas a frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales, especiadas y un toque sutil de vainilla procedente de su paso por madera. En boca es redondo, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez y un final largo y armonioso que deja recuerdos frutales y tostados.
Historia del Nombre:
Valcatrina toma su nombre de una pequeña aldea portuguesa, símbolo de la conexión entre la tierra y la tradición vitivinícola de la región de Lisboa. Este vino refleja el equilibrio entre modernidad y herencia, mostrando el carácter auténtico de los varietales portugueses cultivados bajo la influencia atlántica. Su estilo accesible y elegante lo ha convertido en uno de los tintos más representativos de Casa Santos Lima
Nombre común: Faisán
Nombre científico: Phasianus colchicus
Descripción: El Faisán Común es un ave galliforme que presenta un fuerte dimorfismo sexual. El macho es conocido por su plumaje espectacular y muy colorido (verde, dorado, cobrizo), la cabeza con cresta y una cola extremadamente larga. La hembra es de color pardo discreto y es más pequeña. Son aves principalmente terrestres y omnívoras, originarias de Asia e introducidas globalmente, siendo populares en la caza.
Hábitat: El hábitat natural preferido del Faisán Común es el mosaico agrícola, es decir, zonas rurales abiertas que combinan campos de cultivo con parches de matorral denso, setos vivos y bordes de bosques o arboledas. Anidan en el suelo, por lo que buscan lugares con abundante vegetación baja para ocultarse. También suelen establecerse en herbazales cercanos a cuerpos de agua.
Conservación: A nivel global no es un ave vulnerable o en peligro de extinción.
Curiosidades: El faisán común destaca por su marcada poligamia, donde el macho se aparea con varias hembras y defiende su territorio, aunque solo ellas incuban los huevos. A pesar de su capacidad de vuelo, a menudo prefieren huir corriendo gracias a sus fuertes patas. Es una especie nativa de Asia que se ha dispersado globalmente, siendo tan popular que una de sus subespecies es, curiosamente, el ave estatal de Dakota del Sur en Estados Unidos, a pesar de no ser autóctona.
El nombre “faisán” proviene del latín vulgar phasianus, que a su vez deriva del griego φασιανός (phasianós), que significa “ave del río Phasis”. Los Machos emiten un característico “krraa” o “kek-kek” para atraer parejas . el nido del faisán es una estructura simple y bien camuflada en el suelo, construida por la hembra con material natural, que sirve principalmente para proteger los huevos y recién nacidos de los depredadores. e alimenta de semillas, frutos e insectos, explorando activamente su entorno.
Introducido en Europa hace más de 2.000 años por los romanos. En muchas culturas simboliza belleza y prosperidad. Los machos realizan vistosos cortejos con gritos y exhibiciones de plumaje.
Notas de cata:Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas a frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales, especiadas y un toque sutil de vainilla procedente de su paso por madera. En boca es redondo, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez y un final largo y armonioso que deja recuerdos frutales y tostados.
Historia del nombre:Valcatrina toma su nombre de una pequeña aldea portuguesa, símbolo de la conexión entre la tierra y la tradición vitivinícola de la región de Lisboa. Este vino refleja el equilibrio entre modernidad y herencia, mostrando el carácter auténtico de los varietales portugueses cultivados bajo la influencia atlántica. Su estilo accesible y elegante lo ha convertido en uno de los tintos más representativos de Casa Santos Lima
Ave: Faisán
Hábitat: El hábitat natural preferido del Faisán Común es el mosaico agrícola, es decir, zonas rurales abiertas que combinan campos de cultivo con parches de matorral denso, setos vivos y bordes de bosques o arboledas. Anidan en el suelo, por lo que buscan lugares con abundante vegetación baja para ocultarse. También suelen establecerse en herbazales cercanos a cuerpos de agua.
Conservación: A nivel global no es un ave vulnerable o en peligro de extinción.
Bibliografía: