AVES ENTRE VINOS - Cigúeña

Cigüeña y A.K.DAMM

Nombre del vino: Cerveza A.K.DAMM (excepción en la colección)

Región: Alsacia

nota de cata: el estilo alsaciano es una mezcla de sofisticación y pragmatismo. Suiavidad y caracter. Se puede apreciar la malta pura y el lúpulo recién cortado En cata se distingue un inicio, amargo y fresco y un final suave

historia: La cerveza A.K. Damm rinde homenaje a August Kuentzmann Damm, maestro cervecero originario de Alsacia, una región con una profunda tradición cervecera marcada por la influencia centroeuropea. A finales del siglo XIX, August Kuentzmann Damm trasladó su saber hacer a Barcelona, donde sentó las bases de una forma de elaborar cerveza inspirada en el rigor y la calidad de las recetas alsacianas.

Elaborada siguiendo el estilo lager alsaciano, A.K. Damm destaca por su equilibrio, pureza y elegancia, fruto del uso de maltas seleccionadas y una fermentación lenta y cuidadosa. Esta cerveza es un puente entre la tradición cervecera de Alsacia y la innovación moderna, manteniendo vivo el legado de su fundador y el espíritu artesanal de una de las grandes regiones cerveceras de Europa.

Curiosidades: la cigüeña es un símbolo de la región de Alsacia

Nombre común: Cigúeña

nombre científico: Ciconia ciconia

Descripción: Ave inconfundible ,de gran envergadura, plumaje blanco con las plumas de vuelo de color negro, pico largo y puntiagudo rojizo intenso en los adultos, rojo sucio en los juveniles patas de intenso color rojo anaranjado en los adultos y rosadas en los jóvenes

Hábitat :Está muy ligada al hombre y a sus actividades productivas ,ocupa hábitats abiertos, y relativamente transformados, como dehesas, regadíos, pastizales con ganado y prados .Evita las áreas forestales y las montañosas

Conservación: Preocupación menor. Los mayores peligros son la sequía en las áreas de invernada en África, y los choques con tendidos eléctricos, y el uso de pesticidas

Curiosidades: la cigúeña es un símbolo de la región de Alsacia

Cigüeña blanca - Ciconia ciconia.mp3

cigúeña y AKDAMM.mp4

Ficha Exposición – Aves entre Vinos

Botella: Cerveza A.K.DAMM

Ave:Cigúeña

Hábitat: Está muy ligada al hombre y a sus actividades productivas ,ocupa hábitats abiertos, y relativamente transformados, como dehesas, regadíos, pastizales con ganado y prados .Evita las áreas forestales y las montañosas

Conservación: Preocupación menor. Los mayores peligros son la sequía en las áreas de invernada en África, y los choques con tendidos eléctricos, y el uso de pesticidas

Notas de cata: el estilo alsaciano es una mezcla de sofisticación y pragmatismo. Suiavidad y caracter. Se puede apreciar la malta pura y el lúpulo recién cortado En cata se distingue un inicio, amargo y fresco y un final suave

historia: La cerveza A.K. Damm rinde homenaje a August Kuentzmann Damm, maestro cervecero originario de Alsacia, una región con una profunda tradición cervecera marcada por la influencia centroeuropea. A finales del siglo XIX, August Kuentzmann Damm trasladó su saber hacer a Barcelona, donde sentó las bases de una forma de elaborar cerveza inspirada en el rigor y la calidad de las recetas alsacianas.

Elaborada siguiendo el estilo lager alsaciano, A.K. Damm destaca por su equilibrio, pureza y elegancia, fruto del uso de maltas seleccionadas y una fermentación lenta y cuidadosa. Esta cerveza es un puente entre la tradición cervecera de Alsacia y la innovación moderna, manteniendo vivo el legado de su fundador y el espíritu artesanal de una de las grandes regiones cerveceras de Europa.

Bibliografía:

https://seo.org/ave/cigueña

https://www.damm.com/es/cervezas/ak-damm

https://xeno-canto.org/