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Nombre del Vino: El Pispa
Bodega: Vinos del Paseante (Grupo Codorníu).
Región: D.O. Montsant, Cataluña, España
Variedad: Garnacha tinta y Cariñena
Notas de Cata:
-Vista: Color picota con reflejos granates.
-Nariz: Aromas a fruta madura, con toques minerales y notas de torrefacción bien integradas. También se perciben aromas florales y a especias.
-Boca: Es vivo, sabroso y equilibrado, con un final fresco, frutal y sedoso. Muestra una buena complejidad y una estructura elegante.
Historia del Nombre: El nombre “Pispa” parece hacer alusión de manera figurada a un pájaro pequeño o inquieto que anda por los claros (“pispa” es palabra que según la RAE en Canarias designa la “lavandera cascadeña”, *Motacilla cinerea canariensis, y también se usa como “muchachita vivaracha”).
En la ficha del vino se dice expresamente: “El jilguero travieso agarra una semilla y desaparece veloz hacia el encinar. La roca impasible del Montsant vigila la escena.”
Por tanto, se asocia el nombre “El Pispa” al ave (o al pájaro) que simboliza ligereza, movimiento, espíritu libre, y ese entorno de viñas en terrazas, laderas pedregosas, matorral mediterráneo del Montsant. Es un nombre evocador del paisaje y del carácter del vino: vivo, frutal, ágil.
Nombre común: Jilguero Europeo, Jilguero común, golorito o carderiña
Nombre científico: Carduelis carduelis
Descripción: El jilguero es un ave pequeña del grupo de los fringílidos, de unos ~12 cm de longitud aproximadamente, con un plumaje muy llamativo: cara roja, corona blanca, dorso y alas moteadas en tonos pardos, con una franja amarilla brillante en las alas. Suele alimentarse de semillas de cardos, ortigas, etc., y también de pequeños insectos durante la cría.
Hábitat: El jilguero europeo habita zonas abiertas con vegetación, como campos, campiñas, huertos, parques y jardines, especialmente donde hay abundancia de cardos. Prefiere ambientes cálidos con algo de arbolado para anidar y puede encontrarse desde el nivel del mar hasta altas montañas. En invierno y durante la migración, también ocupa terrenos abiertos y sin árboles, como yermos o vegas.
Conservación: común, no amenazada, aunque en algunas regiones puede verse afectada por captura ilegal.
Curiosidades: común, no amenazada, aunque en algunas regiones puede verse afectada por captura ilegal.
Jilguero europeo - Carduelis carduelis.mp3
Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Ficha Exposición – Aves entre Vinos
Botella: El Pispa
Ave: Jilguero común (carduelis carduelis)
Hábitat: El jilguero europeo habita zonas abiertas con vegetación en gran parte de Europa, norte de África y Asia occidental, siendo común en países como España, Francia, Italia y Marruecos; prefiere climas cálidos con algo de arbolado, aunque también ocupa zonas abiertas sin árboles en invierno y migración.
Conservación: común, no amenazada, aunque en algunas regiones puede verse afectada por captura ilegal.
Bodega: Vinos del Paseante (Grupo Codorníu) - D.O. Montsant, Cataluña, España
Notas de cata: Color picota con reflejos granates. En nariz y boca destaca por su equilibrio, con aromas a fruta madura, minerales, flores y especias, y un final fresco, frutal y sedoso.
Historia: El nombre “El Pispa” hace referencia a un pájaro pequeño, vivaz y libre, como el jilguero, y simboliza ligereza y movimiento. Evoca el entorno natural del Montsant y refleja el carácter ágil y frutal del vino.
Vídeo El Pispa y jilguero (Mar).mp4Page updated
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