Pato criollo y L´anec mut

Ficha Exposición – Aves entre Vinos

Botella: L´Anec Mut

Ave: Pato criollo (Cairina Moschata)

Hábitat: Habita parques y núcleos zoológicos, pero la información más reciente es la de Canarias, donde se trata de una especie habitual sobre todo en humedales artificiales como charcas, presas y embalses, aunque también en cauces de barrancos con encharcamientos, campos de golf, fincas, etc. 

Conservación: Preocupación Menor.

Bodega: Raventós d'Alella 

Notas de cata: Color rojo intenso con reflejos violáceos, que denota juventud y vitalidad. Predominan los aromas a frutos rojos frescos e intensidad. Sólida estructura, con una nota crujiente y un perfil afrutado y equilibrado, fácil de beber.

Historia: El nombre del vino, "L'Ànec Mut" o "Pato Mudo", es un tributo a una especie de pato autóctono del Penedès, que ha sido criado en las zonas rurales alrededor de Vilafranca desde el siglo XVI. Este pato ha sido apreciado no solo por su carne magra y deliciosa, sino también por su importancia cultural y simbólica en la región.