Nombre del vino : Mas des tourelles cabernet franc
Bodega: Mas des Tourelles
Región: Languedoc – Pays d’Oc (Francia)
Variedad: Cabernet Franc 

Notas de cata:

 Color: rubí brillante
Aromas: hiedra, pimiento verde, especias y frutos negros
Boca: fresca, taninos finos y final persistente

Elaboración: Recolección de uvas Cabernet Franc en su punto óptimo de maduración.
En IGP Pays d’Oc suele ser vendimia mecánica o mixta para vinos jóvenes.Se separan los raspones (despalillado).
Ligero estrujado para liberar el mosto sin romper pepitas en exceso.Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura controlada (~24–28 °C).
Maceración con pieles para extraer color, aromas herbales y taninos suaves del Cabernet Franc                                                                                                Prensado suave tras la maceración.
Conversión maloláctica: el ácido málico → ácido láctico, aportando suavidad y redondez.                                                                                                          Generalmente crianza corta en acero (no barrica) para mantener frescura y fruta.
Clarificación, filtrado y embotellado temprano.

Historia del nombre: El nombre e  un topónimo, que describe una finca tradicional del sur de Francia asociada a pequeñas torres o construcciones antiguas del lugar.

transmite: vínculo con la tradición mediterránea, herencia histórica y rural y  identidad local del Languedoc / Camarga