Pájaro moscón y finca Vallovera

Nombre del Vino: Tinto monovarietal de Tempranillo. 

Bodega: Finca Vallobera

Notas de Cata: Color rojo cereza, con matices morados, debidos al tipo de elaboración.

Vino muy limpio y brillante.

En nariz es claro, sobresaliendo aromas de fruta y flores, también destaca el aroma propio de la variedad y de la elaboración por maceración carbónica, dándole personalidad al vino.

En boca es equilibrado, estructurado, potente. Retronasal larga y equilibrada, plena de aromas primarios donde aparecen matices a regaliz. Muy limpio en todas las fases de la cata. 

Historia del Nombre:

🍷 Finca Vallobera nace como uno de los vinos de elaboración más cuidada y personal de Bodegas Vallobera, una bodega familiar fundada en 1990 por Javier San Pedro Rández y Ana Ortega en Laguardia (Rioja Alavesa), dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja. La bodega comenzó embotellando vinos jóvenes, pero a partir de 1992 empezó a envejecer sus vinos en barrica, buscando ganar en complejidad y calidad con el paso de los años.

🍇 Finca Vallobera es un vino tinto 100 % Tempranillo (conocido localmente como Tinto Fino o Cencibel), que procede de viñedos propios situados en Elvillar y Laguardia, plantados entre 1976 y 1996 a altitudes entre ~615 y ~685 m, lo que favorece una maduración equilibrada y un perfil aromático intenso.

📜 La elaboración combina tradición y técnica moderna: tras una fermentación controlada con maceración pre-fermentativa para preservar los aromas primarios, el vino envejece durante aproximadamente 16 meses en barricas de roble francés, lo que añade complejidad sin ocultar la fruta propia del Tempranillo.

🍷 Desde sus primeras añadas, Finca Vallobera ha representado la filosofía de la bodega de dar valor al viñedo y a la tierra (el “finca”), elaborando un tinto elegante, estructurado y equilibrado que es fiel al carácter de Rioja Alavesa y a la tradición familiar