Nombre del Vino: Édalo 

Bodega: Bodegas contreras Ruiz 

Región: Huelva, España

Variedad: 100% Syrah

Notas de Cata: 

Vista: cristalino color rosa-salmón pálido.

Nariz: intensos aromas de pequeños frutos rojos como las frambuesas, cerezas y fresas.

Boca: presenta un importante peso de fruta, carnoso, redondo. Todo ello cubierto por el equilibrio entre frescura de juventud y estructura de larga persistencia. Redondo, complejo y envolvente.

Historia del Nombre: 

Édalo es un vino tinto elaborado por Bodegas Contreras Ruiz, una bodega familiar situada en la provincia de Huelva, al suroeste de España, una zona con tradición vitivinícola menos conocida pero con gran potencial. La bodega nace con la vocación de poner en valor el terroir onubense mediante vinos modernos y expresivos, elaborados con mimo y producciones limitadas.

Este vino está elaborado con 100% Syrah, una variedad internacional que se adapta especialmente bien al clima cálido y luminoso de Huelva, dando lugar a vinos intensos, aromáticos y de gran personalidad. En Édalo, la Syrah expresa su carácter más mediterráneo, con concentración de fruta y estructura equilibrada.

El nombre Édalo evoca raíces mitológicas y simboliza ingenio, carácter y singularidad, cualidades que la bodega busca reflejar en cada botella. Este vino representa la apuesta de Bodegas Contreras Ruiz por diferenciarse, elaborando vinos con identidad propia que muestran una nueva cara de los tintos andaluces, combinando tradición, innovación y respeto por el entorno.

Es el tercer vino de una trilogía de la marca. La familia Édalo rinde homenaje al entorno de Doñana en el que nace. El alterego de este rosado es el pardillo, ave con parches de color rojizos a rosados en cabeza y pecho.