Cigúeña y cigoñes blanc
Cigúeña y cigoñes blanc
Nombre del vino: Cigoñes blanc
Bodega: Cavas del castillo de Perelada
Región: D.O.Ampordá
Variedad: 100% macabeo
Notas de cata: Color amarilo paja,con reflejos verdosos En nariz notas claras de frutass blancas como pera y manzana junto con un toque cítrico a limón.En boca fresco y envolvente. frutal con ligero tono floral.Buena acidez con final suave y levemente dulce
Historia: Cigonyes Blanc es un vino que refleja la esencia mediterránea del Empordà, elaborado por los Cavas del Castillo de Perelada, una bodega con siglos de historia ligada al emblemático castillo de Peralada. Situados en el noreste de Cataluña, los viñedos de la D.O. Empordà crecen entre el mar Mediterráneo y los Pirineos, bajo la influencia de la tramontana, un viento que aporta frescura, sanidad y carácter a las uvas.
Este vino blanco nace de una cuidada selección de variedades adaptadas al entorno, dando como resultado un perfil fresco, aromático y equilibrado. Cigonyes Blanc es una expresión joven y vibrante del territorio, pensada para acercar la tradición vitivinícola de Perelada a un público actual, manteniendo el respeto por la tierra, la historia y el paisaje del Empordà.
Nombre común: Cigüeña blanca
Nombre científico: Ciconia ciconia
Descripción: Ave de gran tamaño y notable envergadura, que luce un característico plumaje blanco, aunque con las plumas de vuelo de color negro. El pico es largo y apuntado.
Hábitat: norte de África, centro, suroeste y sureste de Europa, algunas regiones de Asia central y su extremo oriental.
Conservación: Preocupación menor (incluida como especie Reproductora en la Lista Roja de las Aves de España)
Curiosidades: Los nidos pueden pesar hasta una toneladas.
Las puestas normalmente son de 4 huevos, pero se han registrado de hasta 7.
Hasta los dos meses tienen las patas y el pico gris oscuro casi negro. Luego el pico se va aclarando y tornando rojo (por la ingesta de carotenoides en su dieta) .
Notas de cata: Color amarilo paja,con reflejos verdosos En nariz notas claras de frutass blancas como pera y manzana junto con un toque cítrico a limón.En boca fresco y envolvente. frutal con ligero tono floral.Buena acidez con final suave y levemente dulce
Ave: Cigüeña blanca
Hábitat: norte de África, centro, suroeste y sureste de Europa, algunas regiones de Asia central y su extremo oriental.
Conservación:Preocupación menor (incluida como especie Reproductora en la Lista Roja de las Aves de España)
Historia: Cigonyes Blanc es un vino que refleja la esencia mediterránea del Empordà, elaborado por los Cavas del Castillo de Perelada, una bodega con siglos de historia ligada al emblemático castillo de Peralada. Situados en el noreste de Cataluña, los viñedos de la D.O. Empordà crecen entre el mar Mediterráneo y los Pirineos, bajo la influencia de la tramontana, un viento que aporta frescura, sanidad y carácter a las uvas.
Este vino blanco nace de una cuidada selección de variedades adaptadas al entorno, dando como resultado un perfil fresco, aromático y equilibrado. Cigonyes Blanc es una expresión joven y vibrante del territorio, pensada para acercar la tradición vitivinícola de Perelada a un público actual, manteniendo el respeto por la tierra, la historia y el paisaje del Empordà.
Bibliografía:
https://xeno-canto.org/