Nombre del Vino: Gafarró
Bodega: Celler de les Aus
Región:Alella, Barcelona, Can Genís, España
Variedad: Blanca pansa Blanca
Notas de Cata:
Color dorado a la vista, mientras que en la nariz presenta aromas a frutos secos y de frutas confitadas. En boca, se aprecian sabores de almíbares integrados con los frutos secos, entre la acidez y el dulzor.
Historia del Nombre: El término "gafarro" no parece corresponderse con un vino específico, sino que puede tratarse de un error de escritura o una confusión con nombres similares. Es probable que se esté refiriendo a una de estas opciones: el vino Lambrusco, un vino italiano, o el vino Loureiro, una uva blanca gallega y portuguesa. La historia de ambos vinos se relaciona con la tradición vinícola de sus respectivas regiones.
Nombre común: Verdecillo
Nombre científico: Serinus serinus
DescripciónEs un fringílido pequeño, abundante y gregario en invierno. Los machos, muy conspicuos por sus colores amarillos, se encuentran entre las aves que más tempranamente avisan de la primavera con sus característicos cantos. Habita tanto áreas forestales abiertas como parques con arbolado.
Conservación: El serín verdecillo (Serinus serinus) está catalogado como de “Preocupación Menor (LC)” en la Lista Roja de las Aves de España y no figura en los listados oficiales de especies protegidas o amenazadas. Aunque es abundante y adaptable a entornos urbanos y agrícolas, enfrenta amenazas como el uso intensivo de plaguicidas y herbicidas y el trampeo ilegal, que provoca la captura y muerte de miles de ejemplares cada año.
Hábitat: El serín verdecillo (Serinus serinus) es una especie ampliamente distribuida por el noroeste de África y casi toda Europa, excepto gran parte de Escandinavia. En los últimos siglos ha expandido su área desde el Mediterráneo hacia el norte y este del continente. No tiene subespecies. En España está presente en casi todo el territorio, incluidas las islas Baleares y Canarias, aunque escasea en zonas de alta montaña y áreas deforestadas durante la reproducción.
Curiosidades:
famoso por su canto ruidoso y su llamativa coloración amarilla durante la primavera, que usa para competir por parejas.
un çave acróbata, capaz de hacer vuelos que desafían la gravedad, y a menudo se le llama el "canario de la Europa continental" debido a que ha sido usado en canaricultura para transferir características genéticas como el factor mosaico y la inmunidad. Durante el invierno, es gregario y forma bandadas con otras especies, mientras que en la época de cría se alimenta de semillas, brotes, frutos e insectos.
Botella: Gafarró, vino blanco dulce
Ave: serín verdecillo (Serinus serinus)
Hábitat: El serín verdecillo (Serinus serinus) se distribuye por el noroeste de África y casi toda Europa, excepto Escandinavia. Ha expandido su área desde el Mediterráneo hacia el norte y este. En España está presente casi en todo el territorio, incluidas Baleares y Canarias, aunque escasea en zonas de montaña y deforestadas
Conservación: El serín verdecillo (Serinus serinus) es común y adaptable, catalogado como de Preocupación Menor, aunque afectado por plaguicidas y trampeo ilegal.
Bodega: Celler de les Aus. Alella, Barcelona, Can Genís, España
Notas de cata:Color dorado, aroma a frutos secos y frutas confitadas, y sabor dulce con toques ácidos.
Historia: “Gafarro” no parece ser un vino real, sino una confusión posible con Lambrusco o Loureiro, vinos tradicionales de Italia y de Galicia/Portugal.