abubilla y puput

Nombre del Vino: Puput 2016

Bodega: Celler de Les Aus (Alta Alella Privat)
Región: Alella, Cataluña, España
Variedad: Monastrell
Notas de Cata: Color rojo cereza oscuro con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de frutas negras maduras, higos secos y ligeras notas especiadas y balsámicas. En boca es untuoso y equilibrado, con buena acidez que compensa su dulzura natural. Final largo, con recuerdos de fruta confitada y toques de cacao.

 
Historia del Nombre: 

Puput es el nombre de uno de los vinos naturales elaborados por Celler de les Aus. El término “Puput” hace referencia a la abubilla común (Upupa epops), un ave mediterránea que visita y habita en los viñedos, símbolo de libertad y vida en el campo. Art Laietà

Aunque no hay documentación específica sobre la añada 2016, Puput forma parte de la gama de vinos tranquilos y naturales de Alta Alella elaborados bajo un enfoque de viticultura ecológica y vinificación sin aditivos. Está hecho mayoritariamente o completamente con uva Mataró (Monastrell), cultivada en los suelos de sauló característicos de la zona, y su estilo suele ser dulce o semidulce natural, reflejando fruta madura y expresividad mediterránea. winexfood.com

🍷 Características generales de Puput

• Proyecto: Celler de les Aus dentro del proyecto Alta Alella (vinos naturales). Home
  
  

• Filosofía: Agricultura ecológica, mínima intervención, vinos sin sulfitos añadidos, reflejo del terroir del Parque Natural. La Vanguardia
  
  

• Nombre: “Puput”, en honor a un ave mediterránea presente en los viñedos. Art Laietà
  
  

• Estilo: Vino natural (con poca o ninguna intervención), tradicionalmente con Monastrell/Mataró, a menudo con un perfil dulce o semi-dulce dependiendo de la vendimia. winexfood.com
  
  

Resumen: Puput 2016 representa la filosofía de Alta Alella – Celler de les Aus de producir vinos naturales y ecológicos que expresan fielmente su terruño y añada, con un enfoque sostenible y respetuoso con la naturaleza. La Vanguardia