-Botella:Canarius Blanco Seco
-Bodega: Tajinaste, La Orotava, Santa Cruz de Tenerife
-Región: Valle de la Orotava, España
-Variedad: Uvas Palomino, Vino Blanco (Spanish Islas Canarias , white)
-Notas de cata: con un color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. Presenta aromas florales, fruta (piña, manzana), hinojo, bosque, y un fondo ligeramente ahumado. Crea una sensación fresca, suave, con acidez aunque bien equilibrada También algunos catadores señalan un carácter cítrico, mineral y cremoso en el final.
-Historia del Nombre: El vino retoma su historia desde el s.XV, con suelos de origen volcánico, viñedos prefiloréxicos, variedades autóctonas, microclimas con vientos alisios del océano Atlántico. Contribuye con la conservación del paisaje vitícola del archipiélago
Nombre común: Canario
Nombre científico: Serinus Canaria
Descripción: Ave pequeña y voladora, de cuerpo esbelto y plumaje generalmente amarillo brillante, aunque puede presentar tonos verdosos o grisáceos. Posee alas puntiagudas, cola corta y un pico cónico adaptado para descascar semillas. Sus patas son delgadas pero firmes, con dedos prensiles que le permiten posarse con facilidad. Es un ave de canto melodioso y comportamiento activo,
Hábitat: Zonas templadas y subtropicales de las Islas Canarias, especialmente en áreas con matorrales, pinares y bosques abiertos. Prefiere regiones con abundante vegetación, arbustos y hierbas donde pueda encontrar semillas y refugio, así como zonas cercanas a fuentes de agua y de clima suave durante todo el año.
Conservación: Preocupación menor
Curiosidades: Ave emblemática de las Islas Canarias, de donde toma su nombre. Es conocida mundialmente por su canto melodioso, motivo por el cual ha sido criada y domesticada desde el siglo XV. Los primeros ejemplares domesticados se exportaron a Europa, dando origen a numerosas variedades de color y canto. Solo los machos suelen cantar de forma continua y compleja, especialmente durante la época de cría. Su capacidad de aprendizaje le permite imitar melodías y sonidos del entorno. Además, ha sido símbolo de alegría y libertad en la cultura popular.
Botella: Canarius Blanco Seco
Ave: Canario (Serinus Canaria)
Hábitat: Zonas templadas y subtropicales de las Islas Canarias, con matorrales, pinares y vegetación abundante.
Conservación: Preocupación menor
Bodega: Tajinaste, La Orotava, Santa Cruz de Tenerife
Notas de cata: Vino fresco y suave, con aromas florales, frutales y un ligero toque ahumado. Final equilibrado, cítrico y cremoso.
Historia: Inspirado en el canario, ave emblemática de las Islas Canarias. Su historia y nombre celebran la tradición vitícola local, los suelos volcánicos y las variedades autóctonas.