Nombre del vino: Alcambar
Bodega: Cooperativa do Fundao C.R.L.
Región: Fundao (Portugal)
Variedad: Rufete, Marufo Jaen, Bastardo y Tinto amarela

Notas de cata:
Vista  Color rojo rubí intenso.

Nariz Aromas de frutas silvestres y fruta roja fresca.

Boca Entrada fresca, con taninos suaves. Buen equilibrio entre fruta y acidez.   Final elegante y agradable

Elaboración: 

🍇 Vendimia y selección de uvas: Recolección de las variedades autóctonas en su punto óptimo de maduración.

🍷 Despalillado y estrujado:Las uvas se separan del raspón y se rompen suavemente para liberar el mosto.

🌡️ Fermentación y maceración: El mosto fermenta en depósitos controlados de temperatura.Durante la fermentación, el contacto con los hollejos extrae color, aromas y taninos.

🛢️ Crianza:El Alcambar Tinto está concebido como un vino joven y afrutado, por lo que el protagonismo recae en la fruta y no en la madera. Su perfil destaca por la frescura, los taninos suaves y el equilibrio.
 

Historia del nombre: El nombre Alcambar procede de una pequeña aldea de la zona de Fundão. Según la bodega, deriva del árabe Al Qambar, relacionado con la cotovía (cogujada), un ave muy común antiguamente en la Serra da Gardunha.