Actividad 1. Recetario de cocina

1. Las Recetas

La finalidad de esta actividad es elaborar una recetario de cocina con los compañeros del grupo clase.

Para hacerlo, cada estudiante pensará en la receta de un plato de su familia que a él le guste especialmente y tendrá en cuenta la estructura que proponemos cuando redacte la receta.

Como ya se ha dicho, la finalidad es elaborar un recetario de cocina, por este motivo es necesario que todas las recetas tengan no sólo la misma estructura sino que, además, compartan la misma maqueta. De ahí que, a continuación, se indiquen las características formales del documento que los alumnos deben presentar.

El título de la receta recogerá el nombre del plato y el del familiar que lo cocina habitualmente. Justo debajo del título, debe constar el nombre del autor de la receta (por...)

Tipo de letra: Arial 14 || Posición: centrado || Interlineado: 1’5

En la introducción, habrá una pequeña descripción del plato. Esta descripción debe incluir información sobre:

• • el nivel de dificultad y tiempo de preparación / elaboración del plato,

  • la época del año en que se suele preparar,

  • en qué tipo de comidas es aconsejable servirlo,

  • si se trata de un aperitivo, primer o segundo plato o un postre,

  • de dónde procede.

Tipo de letra: Arial 10 || Extensión: un párrafo de entre 5 y 10 líneas || Posición: normal || Interlineado: 1

Enumeración de los ingrededientes y utensilios necesarios para su elaboración. Los estudiantes deberán acordar el número de comensales para los que está pensado el plato cuya receta presentan y ponerse de acuerdo en los términos que utilizan para expresar las cantidades.

Tipo de letra: Arial 10 || Posición: dos columnas con título ||

Interlineado: 1

La presentación del proceso de elaboración del plato incluye la enumeración y descripción de los pasosque deben seguirse para la elaboración del plato. Es importante utilizar perífrasis de infinitivo para enunciar los diferentes pasos.

Tipo de letra: Arial 10 || Posición: Normal. Un párrafo para cada uno de los pasos del proceso. || Interlineado: 1

A modo de conclusión, indicaciones sobre cómo debe servirse.

Tipo de letra: Arial 10 || Posición: Normal. Un párrafo de entre 5 y 10 líneas || Interlineado: 1

2. El R ecetario

El recetario recoge todas las recetas que han redactado los alumnos.

Para elaborar el recetario de cocina, es necesario, en primer lugar, adaptar las recetas a una plantilla común. Cada una de las recetas deberá ocupar 2 páginas del libro-revista

Además de la recetas, nuestro libro de cocina incluye:

• • Portada exterior (titulo e ilustraciones)

  • Portada interior

  • Ficha técnica del libro

  • Dedicatoria y epígrafe

  • Índice temático

  • Prólogo

  • Índice de autores (alfabético)

  • Índice de títulos (alfabético)

  • Índice de ilustraciones (por orden de aparición)

  • Contraportada (acerca de este libro, acerca de los autores)