Tarte aux épinards et feta

Tarte aux épinards et feta

- 1paquet d’épinard

- 3 oeufs

- 1 oignon

- 1 gousse d’ail

- 1 tasse de fromage feta émietté

- ¾ tasse de crème

- 6 feuilles de pate filo.

- Beurre fondu

- Sel poivre

Faire revenir oignon et ail.

Ajouter épinards hachés, retirer le surplus de jus et laisser tiédir.

Ajouter les œufs battus, la crème et le fromage féta.

Saler, poivrer.

Couvrir la pate d’un linge humide.

Badigeonner chaque feuille de beurre fondu et les superposer en évantail.

Déposer la pâte dans une assiette de pirex.

Garnir de la préparation d’épinards.

Refermer la pâte en chiffonade.

Mettre au four à 375 pendant 45 min.

Bon appétit !