Roulé de porc

- 4 tranches de bacon

- 1 bouquet de persil

- 4 tranches de filet de porc

- 1 petite boîte de mandarines

- 10 olives farcies

- Raisins noirs coupés en 2

- 1 c à soupe de moutarde, sel poivre

- Bouillon de poule et vin blanc

Faire des petits rouleaux avec persil, bacon et porc. ( Attacher avec cure-dents)

Rouler dans la farine.

Faire revenir dans beurre et huile.

Ajouter le jus de mandarine. Mettre couvert et mijoter 15 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients. Cuire quelques minutes.

En dernier, ajouter les mandarines.

Bon appétit !