Gâteau aux bananes

Gâteau aux bananes du grand chef René

1 tasse de beurre tempéré

2 tasses de cassonade

2 œufs battus

2 tasses de banane en purée ( On peut les garder au congélateur)

2 tasses de farine

1 c à thé de poudre à pâte

1 c à thé de bicarbonate

1 tasse de crème sûre

1/2 tasse de cassonade

1 c à thé de cannelle

1 tasse de pastilles de chocolat

Dans un moule 9x16 beurré ( ou pam)

Mélanger les 4 premiers ingrédients

Ensuite incorporer en alternant avec une spatule, les bananes, la farine et par la suite la crème sûre.

Mettre une première partie du mélange dans le moule, parsemer de 1/2 tasse des pastilles pour ensuite recouvrir du reste du mélange.

Pour terminer, couvrir du reste des pastilles et de la cassonade préalablement mélangées

Mettre dans un four préchauffé à 350 degré environ 1h. (Au touché s'il ne calle pas)

Excellente collation qui peut rester sur le comptoir en étant toujours savoureux.