Plat mijoté d'hiver

Plat mijoté d’hiver

- ½ livre de bacon

- Bœuf à ragoût

- Porc à ragoût

- 1 oignon

- 4 gousses d’ail

- Petits oignons perlés

- ½ tasse de vin rouge

- Épices à steak, romarin

- 3 enveloppes de sauce demi-glace

- Sel – poivre

Faire revenir le bacon dans l’huile et beurre.

Blanchir les oignons perlés.

Ajouter viande, ail, oignons , saisir.

Cuire 10 minutes.

Ajouter le vin rouge et les épices

Ajouter la sauce demi-glace

Cuire 1 ½ heure à 2 heures au four à 350.

Servir avec petites carottes glacées.

Délicieux réchauffé, se congèle bien.

Bon appétit !